Bayernkurier, 02. Dezember 2011
Weltweit landen jedes Jahr mehr als 1,2 Milliarden Tonnen Lebensmittel im Müll. In der EU werden jährlich durchschnittlich 280 kg Lebensmittel pro Kopf weggeworfen, berichtet die Verbraucherschutzpolitische Sprecherin der CSU-Europagruppe, Anja Weisgerber. Die Gründe sind schlechte Planung beim Einkauf, die Verlockung der preisgünstigeren Großpackung, die dann nicht aufgebraucht wird, oder falsche Lagerung der Lebensmittel. Auch im Handel werden Frischwaren oft vorzeitig aussortiert, um im Wettbewerb um Frische bestehen zu können. „Lebensmittel sind wertvoll und gehören nicht in den Müll“, so Weisgerber. „Die alarmierenden Zahlen zeigen, dass wir tätig werden müssen.“ Der Umweltausschusses des Europaparlaments fordert darum, dass die Verbraucher besser über die auf der Verpackung angegebenen Daten aufgeklärt werden. Das Mindesthaltbarkeitsdatum etwa gibt den Zeitpunkt an, bis zu dem ein Lebensmittel bei richtiger Lagerung seine spezifischen Eigenschaften wie Geruch, Farbe und Geschmack behält. Weisgerber: „Das Mindesthaltbarkeitsdatum ist kein Verfallsdatum.“ Doch 84 Prozent der Deutschen geben an, sich an das Mindesthaltbarkeitsdatum zu halten, das eigentlich nur eine Orientierungshilfe für den Verbraucher sein sollte. Weisgerber: „Hier muss der Verbraucher besser aufgeklärt werden.“