Deutsche Bäcker Zeitung, 22. Januar 2010
Die bayerische Europaabgeordnete Dr. Anja Weisgerber will ihre Mitgliedschaft im europäischen Ausschuss für Umwelt, Volksgesundheit und Lebensmittelsicherheit dazu nutzen, sich für die Belange des Bäckerhandwerks und gegen überbordende Bürokratie einzusetzen. Dies hat sie in einem persönlichen Schreiben an Bayerns Landesinnungsmeister Heinrich Traublinger, MdL a. D. versichert. „Ich teile Ihre Meinung, dass die handwerklichen Bäckereien nicht durch überzogene Vorschriften an der Ausübung ihrer Arbeit unnötig behindert werden wollten“ erklärte sie. Speziell die Festsetzung realistischer Richtwerte für den Salzgehalt im Brot sowie die Herausnahme loser Backwaren aus der Pflicht zur Nährwertkennzeichnung sind ihr ein besonderes Anliegen. Zudem will sie sich dafür einsetzen, dass Aushänge im Verkaufsraum sowie die Beratung durch das Verkaufspersonal als adäquate Möglichkeiten der Information über Allergene von der EU anerkannt weden.
Traublinger begrüßt die klare Aussage Weisgerbers.
In ihrem Bekenntnis zum Bäckerhandwerk sieht er einen Garanten für handwerksgerechte Politik in Europa.