Auszüge aus Mainpost, 19. Juli 2008
Hygienerecht erfüllt
MÜNSTERSCHWARZACH (zis) Seit 3. Juni hat die Metzgerei im Kloster Münsterschwarzach die EU-Zulassung.
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Die EU-Hygieneverordnung, die 2006 in Kraft getreten ist, sieht vor, dass alle Fleischer in der Europäischen Union, die selbst schlachten und ihr Fleisch verkaufen möchten, bis Ende 2009 die EU-Zulassung haben müssen.
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„In Deutschland ist der Hygienestandard in den meisten Betrieben schon längst erfüllt worden. Die neue Zulassung ist auch deshalb wichtig, dass andere EU-Staaten auf unser Niveau kommen", sagte Anja Weißgerber, gesundheitspolitische Sprecherin der CSU im Europäischen Parlament, am Donnerstag bei einem Besuch der Metz¬gerei in Münsterschwarzach.
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Ein ausführlicher Bericht folgt.