Auszug aus Mainpost, 1. Oktober 2008
Brendlorenzen (hf) Glückwünsche gab es von Landrat Thomas Habermann und der Europaabgeordneten Anja Weisgeber für Tanja und Anton Koob aus Brendlorenzen. Sie hatten in den vergangenen Wochen ihren Betrieb nach der neuen EU-Hygieneverordnung zertifizieren lassen.
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Etwa zehn Wochen habe es gedauert, bis alle Maßnahmen für die Zertifizierung in der Metzgerei Koob eingebaut wurden, der nach dem EU-Hygienepaket nun der erste zertifizierte Betrieb in Rhön-Grabfeld ist.
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„Das soll ein Anreiz für die Metzgerkollegen in der Region sein“, appellierte Weisgerber eindringlich an die Handwerksbetriebe. Kein Betrieb brauche Angst vor der Zertifizierung zu haben. Politik, Behörden und Verbände hätten gemeinsam daran gearbeitet, flexible und vernünftige Regelungen zu finden. Weißgerber und Habermann motivierten alle Metzgereien, diese Zertifizierung schnellstens umzusetzen.